近年来，越来越多的研究，基于大量的流行病学数据，无疑的承认肥胖是一种疾病。根据世界卫生组织的统计，全球约有19亿成年人超重或者肥胖，也就是说，十个成年人中就有四个人超重，至少一个人属于肥胖。

2016年4月，柳叶刀发表一篇文章，以40年的统计数据揭示了全球肥胖问题，全球肥胖人口从1975年的一亿五百万上升至2014年的6亿4100万。远超过体重过轻者。其中中国和美国是全世界肥胖人数最多的国家。

2017年2月28号发表在BMG上的一项研究明确揭示，肥胖会增加11种癌症的发生风险，包括乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌、食管腺癌、贲门癌、胆道癌、肾癌、胰腺癌、结肠癌、直肠癌和多发性骨髓瘤。

2017年1月福布斯刊出一篇文章表明，中国肥胖人口的数量已经赶超美国，这无疑大大增加了国家的经济和医疗负担。这主要与中国饮食结构转变有关联，例如高糖、高胆固醇和反式脂肪食物摄入量的增加。这些数据研究无一不在提醒，对于那些超重或肥胖的人来说，减少一些体重或许可以降低患癌的风险。

为了健康着想，很多人不得不减肥，一些人会选择通过运动达到减肥效果，也有一些人会选择吃代餐食品来减重。于是，很多打着不挨饿，不运动就能瘦下来旗号的代餐产品受到很多人的追捧。然而，这些减肥方法真的靠谱吗？

代餐就是用来代替一部分或者全部正餐的食物。市场上常见的代餐产品有代餐粉，代餐棒、代餐奶昔等。代餐粉通常以谷类、豆类、薯类等食材为主制成的一种单一或综合性冲调粉剂，具有高纤维，低热量，饱腹感强的特性，对于肥胖者，无论采用什么方法，只要控制能量摄入，增加能量消耗，都可起到减肥效果。代餐产。品能量容易控制。比如一袋代餐粉的热量基本为二百千卡以下，而我们平时吃一顿饭的热量摄入为500到一千千卡，所以很多人吃代餐产品瘦了，主要是因为能量摄入低了。如果要购买，建议通过正规渠道购买那些经过国家权威机构备案和批准的代餐食品，同时在正规医院的医生指导下，选择最适合自己剂型和口味及脂肪含量较少的产品，并在使用前先详读使用说明，按照说明食用才能发挥代餐的效果。但需要注意的是，代餐食品并不能代替日常食物中谷薯类、新鲜的蔬果类、肉、蛋、奶及豆类等食物中的天然营养素，长期食用易造成营养不良。甚至出现疾病。据人民网报道，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说，市面上大多数代餐食品都是以膳食纤维为主要成分，足以消化，让人有饱腹感，但这往往是以放弃其他营养为代价。也就是说，目前市面上的代餐食品存在营养不够均衡的情况，完全代替其他饮食存有一定风险。

事实上，人体需要的营养素是全面的，应该通过均衡饮食获得，如果刻意偏重或避免某种营养素，就容易引起营养失衡，导致健康出现问题，严重的会造成营养不良、内分泌紊乱等不良后果。所以，代餐只是一个辅助手段，最主要的还是结合运动改善。饮食方式，长期食用代餐食品，除了易造成营养不良，还可能存在很多安全隐患。记者梳理发现，尽管代餐食品品牌众多，但由于缺乏相关的标准认证，消费者很难从外观上分辨质量好坏。不仅如此，一些产品还存在具体成分不明确、用量无明确标准等问题。在缺乏有效监管的情况下，消费者如若盲目使用，会存在安全隐患。早在2016年，国家食药监总局通报，食药监部门就发现有减肥类产品添加盐酸西不取名和酚酞的违法行为，提醒消费者理性购买、服用减肥类食品。尽管近两年来，随着国家食品安全监督力度的不断加大，代餐类食品。鲜有此类情况出现，但代餐产品鱼龙混杂、良莠不齐，过分宣传的现象依然存在。

在国外，减肥用代餐粉应该属于特殊医疗食品，必须是中度或严重肥胖者在医生或营养师监督指导下使用。而国内大多数跟风的减肥人士并没有胖到那么严重的程度，甚至很多女性在比较正常的体重下，仍然坚持不断使用代餐粉，以追求极致的纤细和瘦身。同时，多数人在使用减肥代餐粉时，直接听取成功人士的经验，就开始随意使用这些代餐产品，这都是不科学的，也容易给身体埋下安全隐患。适度的限制饮食对身体有利，但是完全依靠节食一个月瘦那么多，对身体机能会有很大影响。朱毅认为，目前对于代餐食品的监管尚处于空白，需要出台具体的生产标准，同时加大执法力度，确保代餐食品里没有非法添加，规定代餐食品的营养元素具体应该达到多少。而作为普通食品，并不能宣称有减肥的功效，对于网上铺天盖地的减肥宣传，也应加强监管，设定产品宣传的标准。他提醒广大消费者，减肥不可一蹴而就，不能贪求快，一定要量力而行。

如何科学健康的选择饮食？

如果从饮食角度来谈论减肥的话，那么下面那几条原则需要注意了。

一、减少热量摄入。首先明确一个原则，当你消耗的热量大于摄入热量，机体才会燃烧储存在体内的脂肪来提供能量。如果吃了太多高热量食物，就意味着要增加更多的运动量才能消耗他们。所以减少热量摄入就能在一定范围内控制身体不发胖。

二、保证蛋白质的补充。中国营养学会建议，每天摄入的蛋白质应占总能量的10%-15%，日常生活中应该选择优质蛋白质食品，比如鸡蛋清、鱼、低脂奶制品、去皮鸡肉等，必要时可以尝试大豆。蛋白粉、乳清和酪蛋白粉等。

三、摄入脂肪有选择。虽然脂肪似乎很讨厌，但实际上机体离不开它，我们需要保证每天摄入适量的脂肪。像N3多不饱和脂肪酸这样的健康脂肪不仅能促进体质减少，还能增加饱腹感。此外，健康的脂肪还能促进身体的恢复，减少运动后身体的炎症反应。四、选择主食很重要健康的减肥膳食要减少的只是油脂、甜食和金白米饭，而不是拒绝一切碳水化合物食品。比如多食用一些土豆、燕麦等粗粮，在满足人体所需微量元素的同时，还增加了饱腹感，就算吃饱也不用担心变胖。

哪些运动有助于减肥？

减肥的最佳运动项目是动力型、节律型的有氧运动。判断一个运动过程是否属于有氧运动，一看持续时间，二看心率多少。

一、持续时间来判断有氧运动有减肥效果的有氧训练应是大肌肉群参与的节律性运动，且运动强度是根据机体运动适应规律逐渐由低向高过渡，每次运动持续时间大致为30到60分钟。或每次不少于十到15分钟，日积累时间达45到90分钟。

二、心率数值来判断有氧运动可以通过控制运动心率来调整减脂效果。

最适宜的运动负荷心率在约每分钟100到160次之间。高强度的运动之后，应该摄入简单碳水化合物来补充蛋白质，因为进食后机体的胰岛素分泌增加，可以促进肌糖原储备恢复以及肌肉蛋白质合成。

有效减肥还要注意这三个事项，

一、最好最有效率的时机是在早上。如果你在睡醒后马上运动，会让新陈代谢提早上升，并在一天中全盘升高，消耗更多的热量。所以运动真正的好处是。除了运动时可以消耗热量，运动之后六小时到八小时内还能比平时多消耗一百八到400卡。

二、每周运动五到六天才瘦的快。有氧运动可以强效燃脂，力量运动则强化肌肉，紧实线条，并且提升代谢，两者相辅相成。想减重，这两种运动都不能偏废，但初期应以有氧运动为主，肌力为辅来降低体脂肪。到了一两个月后，为预防基础代谢率迟缓，使体重下降的速度变慢或停滞，就必须在增加力量运动的时间才能持续减重。想要减肥，一定要严格执行每周运动三到五天，30到60分钟，有氧与力量交替或。每周运动三到五天，每次运动60到90分钟，如果真的无法每天排除30到60分钟的时间，三次累计的零碎时间运动法也是可以的，如此持续三个月，一定会瘦的漂亮。

三、成功减肥后，每周保持三天运动，即便达成了减重的目标，也不要急着把运动鞋束之高阁，将运动变成你日常生活的一部分，持续的运动不仅能帮你保持体重，还会让你变得更加快乐。你可以将一周五到六次的运动调整为一周三次，进而维持减重效果。

当然，无论是哪种运动，减肥的建议都需要你持续进行三个月以上才能看到效果。运动是减肥最有效有最持久的方法，长久维持健康的体重标准和得体的外表是一辈子的事。不妨参考上述运动的建议，他们对减肥真的很有效，最重要的是，你会收获更为快乐和健康的自己。