轻断食（the Fast Diet）也称“5/2断食法”，是由英国医学博士麦克尔?莫斯利发起的一种新的减肥方法，即每周中不连续的2天每天只摄取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不控制。

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另一种是“16/8断食法”也就是24小时将一天三顿饭集中在8个小时吃完，其余时间只能喝水，黑咖啡（不加任何东西），还有茶，例如早上8点开始吃早餐16点之前把晚饭吃完，16点到次日8点什么都不吃，饿了喝水，当然这8个小时选择在那个时间段都可以，可以根据自己情况选择，我工作时间一般选择8-16点，国庆期间起的比较晚会选择12-20点吃东西。

两种轻断食具体操作不一样，但是效果和作用都是一样的，大家可以根据自己的情况去选择更容易坚持下来的方法操作

一、轻断食的作用

1.减肥：研究表明，每周坚持2天轻断食，可降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比。多数男性在科学合理地限制饮食一周后，体重会下降5~7公斤，女性下降3~5公斤。

原理： 轻断食期间,摄入热量少,待体内糖原耗竭后就会启动脂肪分解供能。也就是身体从糖代谢模式进入到脂肪代谢模式，人体开始通过分解脂肪来产生酮体来给我们提供能量，从而达到减肥的效果

2.帮助控制血糖，减少胰岛素抵抗：刊登在《世界糖尿病杂志》上的研究指出，轻断食是一种安全的饮食干预，利于改善空腹血糖和餐后血糖水平以及缓解胰岛素抵抗。

原理：当我们吃高糖食物的时候，血糖迅速升高，身体是非常智能的，这个时候胰岛素就会被分泌出来处理这些血糖，一部分转化成能量，一部分存储为糖原，还有一部分转化为脂肪储存起来，所以喜欢吃高糖和高碳水的会更容易发胖，长期以往，胰岛素对‘糖“越来越不敏感，就会出现胰岛素抵抗的情况，就像我们好久不吃糖，忽然吃一点糖就会觉得很甜，但是经常吃高糖的人是对糖不那么敏感的，因为不敏感所以要想获得跟之前一样的满足感就会吃的更多，然后对胰岛素抵抗的情况就会加重，恶性循环，轻断食可以通过减少热量，糖和碳水的摄入来帮助我们恢复胰岛素的敏锐度，控制我们的血糖。

3.改善情绪抗抑郁；研究表明轻断食可以很好的提高我们睡眠，改善我们的情绪的

原理：间歇性断食能够提升BDNF（大脑衍生神经滋养因子）的浓度，在足量膳食纤维与饱腹感的支持下，BDNF能够明显抑制焦虑感，改善情绪。

4.排毒养颜：轻断食尤其低糖低脂饮食可能会促进肠道菌群的多样性，

原理：轻断食可以有效促进体内垃圾毒素的排泄，并将体内多余的脂肪转化为热量，以供给脑、心脏、肝脏、造血器官等重要生命脏器使用。而长期以来沉积的有毒物质，将被血液、淋巴液吸收，再由肾脏和皮肤排泄出去。随着毒素的排出，更好的气色会被唤醒。

5.提升能力与记忆力并且预防老年痴呆：美国约翰·霍普金斯医学院研究发现，每周坚持两天轻断食，控制热量摄入，会对大脑产生积极影响，帮助我们提升能力和记忆力，从而预防阿尔茨海默症(俗称“老年痴呆”)和帕金森症。

原理：轻断食以代餐粉、果蔬来提升饱腹感，降低能量摄入；轻断食的过程中身体会处于饥饿的状态，而在饥饿的时候，人的精神会高度集中，表现出亢奋，更能够激发想象力，专注力。在这种情况下，做事通常效率会更高，而且可以提高个人创造力。同时，BDNF可刺激干细胞变成海马体中的新神经细胞，从而预防阿兹海默症、失忆症，提升记忆力。

二、轻断食的危害